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2020.08.14

鮭のバターポン酢焼き

今日の献立です!

・鮭のバターポン酢焼き

・へちまのじらじら

・もやしのナムル

・かきたま汁

・スイカ

 

 

 

『かきたま汁』は子供たちからもとても人気のお汁です!

 

卵をきれいにするコツは?

 

少し沸騰するくらいお汁を温めてから、

穴あきのおたまやザルを使って、卵を流し入れていきます!

 

卵のお汁に入るときが細くなり、お汁が熱いことで、卵がすぐに固まります!

そうすることで、お汁が卵で濁ってしまうことを防ぎ、

きれいでふわふわなかきたま汁の完成です☆☆

 

また、水溶き片栗粉でとろみをつけるのもポイントのひとつです♬

片栗粉には料理が冷めにくくなる効果もありますよ!

 

 

ぜひご家庭でも試してみてください☆

 

 

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