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今日の献立です!
・鮭のバターポン酢焼き
・へちまのじらじら
・もやしのナムル
・かきたま汁
・スイカ
『かきたま汁』は子供たちからもとても人気のお汁です!
卵をきれいにするコツは?
少し沸騰するくらいお汁を温めてから、
穴あきのおたまやザルを使って、卵を流し入れていきます!
卵のお汁に入るときが細くなり、お汁が熱いことで、卵がすぐに固まります!
そうすることで、お汁が卵で濁ってしまうことを防ぎ、
きれいでふわふわなかきたま汁の完成です☆☆
また、水溶き片栗粉でとろみをつけるのもポイントのひとつです♬
片栗粉には料理が冷めにくくなる効果もありますよ!
ぜひご家庭でも試してみてください☆
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