今日の献立は

 

・玄米ごはん

・鮭の塩焼き

・きんぴらごぼう

・春菊とささみの和え物

・厚揚げのみそ汁

・梨

 

 

 

 

春菊の和え物、毎週こども達も良く食べてくれるメニューのひとつになっています☆

 

味つけを教えてほしい！との声もありましたので、紹介します♪

 

 

◎春菊とささみの和え物【4人分】

春菊　　　60g

鶏ささみ　40ｇ

人参　　　20ｇ

☆薄口しょうゆ　4g

☆砂糖　　　　　5g

☆すりごま　　　5g

 

 

①春菊をお好みの大きさで刻んで茹でる。茎は少し太めなので、長く茹でるのがおススメです！

茹でたら水にさらしておく。（緑色を綺麗にのこす“色止め”の効果があります！）

 

②鶏ささみは茹で、手で小さくほぐす

 

③人参はせん切りにして茹でる

↑レンジでラップをして加熱しても良いです♪

 

④春菊は水気を切り、食材すべてと☆印の調味料と和える。

 

 

☆完成です☆

 

 

ぜひご家庭でも試してみてください！