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2026.02.19

喜界島産コーヒーチェリー

心地よい季節になってきましたね。

 

喜界島で育った

コーヒーチェリーが届き

みんなでウォッシュド精製しました。

 

 

パルパーという機械を使い

皮と豆を分けました。

その後、手作業で丁寧に選別を行います。

 

一人では大変な作業も、

みんなでやると

達成がありました。

 

手間をかけた分、

喜界島珈琲が完成するのが楽しみです。

 

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