風に吹かれて金木犀の香りが漂い

秋を感じる季節となりました。

大潟屋では今週から稲刈りが始まっています。

稲刈り作業も今日で終わりを迎えました。

大潟屋のお米は子供達を含め、

人体への影響を考慮した農薬に限定し、

できる限り少ない農薬で栽培しています。

天然の岩塩を散布して育てる海水農法により

艶のある粘り気とまろやかな甘みが際立ち

冷めても美味しいお米に仕上がりました。

夏の暑い中の稲刈り作業や除草作業は

とても大変でしたが

炊き上がったお米を見ると

感慨深い気持ちでいっぱいになります。

みなさまにも

粘り気とまろやかな甘みが際立つ

【大潟屋のお米】を

お届けできるように販売に向けて

準備を進めていきたいと思います。