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今日の献立は、
・玄米ごはん
・鶏肉と大根の煮物
・古賀焼き
・白菜のごま和え
・麩のすまし汁
・りんご
でした☆
今日のメニューの「古賀焼き(こがやき)」
見た目はケーキのような卵焼きのような・・・
「古賀焼き」は、卵に木綿豆腐と魚のすり身を混ぜて四角く蒸し焼きにする、鹿児島の郷土料理になります。
お正月料理の”伊達巻”の鹿児島版のようなものです。
園では魚のすり身を「はんぺん」に代えて作っています。
甘みがあるので、こども達も「美味しい♪」とよく食べていましたよ♪
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