今日の献立は、

 

・玄米ごはん

・魚のケチャップ焼き

・蒸し野菜（とうもろこし、じゃがいも）

・切り干し大根のサラダ

・きのことたまねぎのスープ

・すいか

 

でした☆

 

 

 

ご家庭では　“切り干し大根”　は煮物にされることが多いのではないでしょうか？

 

そんな切り干し大根ですが、今月は　“サラダ”　として登場しています！

 

 

やわらかくなるまで煮てから使うのですが

 

生の大根を使うよりも、コリコリと歯ごたえがよく、噛み噛みの練習にもなります♪

 

また、カルシウムや食物繊維が豊富なので

 

成長期のこども達には積極的に摂ってほしいですね＾＾

 

 

 

園では、こども達の食べやすさも考えて、

 

・薄口しょうゆ

・マヨネーズ

・すりごま

 

で味付けしています☆

 

「ちくわ」も入ることで旨味も生まれ、よく食べてくれています＾＾

 

 

是非ご家庭でも作ってみてくださいね♪

 

 

妙円寺こども園　産地表