月曜日のおやつの「カレーピラフ」🍛

みんなモリモリ食べてくれているメニューになります＾＾

一昨年に登場したものをさらに美味しくしてみました♪

ぜひご家庭でも作ってみてください♪

【材料】（大人2人分）

・米・・・172ｇ

・水・・・258ｇ

・合挽きミンチ・・・16ｇ

・油・・・3.2ｇ

・たまねぎ・・・56ｇ

・にんじん・・・24ｇ

・カレー粉・・・0.4ｇ

・パセリ・・・0.4ｇ

〔A〕カレー粉・・・0.4ｇ

〔A〕チキンコンソメ・・・3.2ｇ

〔A〕食塩・・・1.2ｇ

①お米は洗米し、15分ほど上記の水に浸しておく。（炊飯器にセットする）

②たまねぎ、にんじんはフードプロセッサーにかけてみじん切りにしておく。パセリもみじん切りにする。

③鍋に油をしき、合挽きミンチを炒め、お肉の色が変わったら②のたまねぎ、にんじんを入れて炒める。

④③に火が通るまで炒め、カレー粉とパセリを入れ、パセリがしんなりしたら火を止める。

⑤①の炊飯器の中に調味料〔A：カレー粉、チキンコンソメ、食塩］を入れてよく混ぜてから炊飯する。

⑥炊きあがったら、鍋に炒めておいた④を混ぜ込み、出来上がり☆彡

暑さで食欲が落ちがちな時期ですが、カレー味だと少し食欲もでますよね＾＾

刻んだ野菜（ピーマン、いんげん、コーンなど）をたくさん入れても良いですね♪

ぜひ、ご感想をお待ちしております＾＾