こども園では8月生まれのおともだちのお誕生会でした☆

 

給食室からもケーキでお祝いです＾＾

 

 

今月のケーキは「アプリコットケーキ」でした！

 

園庭で採れたあんずをジャムにして

 

たっぷりとケーキに入れましたよ♪

 

ケーキの上には、あま～く煮たりんごをトッピング♪

 

 

レシピのリクエストもあったので、ご紹介いたします！

【材料】（大人2人分）

・ホットケーキミックス・・68ｇ

・ベーキングパウダー・・0.8ｇ

・卵・・・32ｇ

・牛乳・・・16ｇ

・三温糖・・14ｇ

・無塩バター・・6ｇ

・油・・・16ｇ

・あんずジャム・・・20ｇ

 

①無塩バターは溶かしバターにしておく。

②ホットケーキミックスとベーキングパウダーはふるっておく。

③溶かした無塩バターに油を入れよく混ぜ合わせ、三温糖を少しずつ入れてよく混ぜる。

④溶きほぐした卵を③に２～３回に分けて加え、よく混ぜる。

⑤牛乳を④に加えてよく混ぜる。

⑥⑤にあんずジャムを加え、よく混ぜてから、ふるった粉類（ホットケーキミックス・ベーキングパウダー）

を２～３回に分けて加え、粉気がなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。

⑦クッキングシートを敷いた型に流し込む。空気抜きをして、170℃のオーブンで20分から焼く。

 

※焼き時間は、生地の量や機器の種類によって変わりますので、様子を見ながら焼いてください。

※あんずジャムをマーマレードジャムなどの他のジャムに変えても美味しいですよ。

 

ぜひご家庭でも作ってみてください＾＾

 

 

8月生まれのおともだち☆彡

おめでとうございます！！